(日本語) コナギを味わう・活用する（大谷ハチドリ計画）

多様な生きものが息づく田んぼで健康に育つ稲。ところが、その稲を水田最強の野草コナギが圧倒しています。この厄介者のコナギが栄養価の高い野菜でもあることが判明しました。コナギの特性を生かし、おかずもとれる水田耕作をめざしています。

更新日：2018.12.26　　※記事の内容は投稿当時のものです